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邯郸小吃培训

2015/7/3 10:34:51      点击:
专业培训各种风味名吃技术,口味一流,正宗,给精确的配方,以实际操作为主,自己亲自动手,手把手的教,包教会,真才实学毫无保留,创业之源由此腾飞,博大雄心预祝你成功创业!
*肉食猪下水(也叫猪杂子、猪下货、含:猪头肉、猪耳、口条、肘、蹄、方肉、心,肠、肝,肚等)
*陕西肉夹馍(教配料,熬料,卤肉,做白吉馍等)
*驴肉火烧(教配料,熬料,做火烧)
*里脊扒饼(教配料、腌制料、腌制肉、做饼)
    
*正宗兰州拉面(熬料、配汤、练习溜条、练习出面)
*安徽牛肉板面(教配料、熬料、调汤、和面、打条、擀、拉、煮)
*饸饹面(教配料、做汤、和面,压制,煮的方法等)
*砂锅土豆粉(老陕西土豆粉、教秘制酱、辣椒油、调汤、配味等)

*砂锅米线
*四川凉拌面(教调味、配料、用料、面的处理方法)
*朝鲜冷面(教配料、调汤、面的处理)
*陕西凉皮(教和面、洗面、配料、蒸皮、调汤、辣椒油)
*米皮(教泡料、磨浆、配料、蒸制、调汤、辣椒油)
*擀面皮(教配料,调汁,擀法)
*担担面(教配料、口味的变换、面的处理)
*盖浇饭(教十个口味)
*大米拌饭(适合学校食堂、教原材料的处理方法、聊得熬制、拌饭的方法)
*煎饼果子(教做酱、做脆片、辣椒油、六个面糊的调配等)
*山东杂粮煎饼(教熬酱、做脆片、辣椒油、杂粮面糊的配置)
*缸炉烧饼(教面的配比、和面的方法、制作饼手法、烤制)
*山西油酥烧饼
*盘丝五香饼
*千层饼
*金丝回头饼
*石头饼(教做酱、做饼、手法)
*鸡蛋灌饼(教做酱、面的活法、饼的做法、灌法、用料)
*扬州小笼包(教调陷的配料、面的处理、陷的搭配品种、蒸制)
*天津灌汤包(教调陷的配料、汤的处理、陷的搭配、蒸制)
*油条豆腐脑,馄饨,豆浆
*胡辣汤
*羊汤烩面
*水饺
*手撕面

*麻辣烫(教秘制酱,辣椒油,调汤)
*串串香
*炸串类
*小小涮锅
*小锅仔
*糖葫芦
*重庆鸳鸯火锅
*排骨虾火锅
*新疆大盘鸡
*啤酒鸭火锅
*涮鱼
*砂锅麻辣烫
初级小炒(川味)(主教:烹饪的基础、原材料的处理、配菜、调味、炒法、教二十道热菜、十个凉拌菜)
*凉拌菜(主教:配料、配菜,原材料的处理、调菜的方法)       
               
*烧烤(烤羊肉串、烤翅、烤鸡腿、烤鸡爪、烤鱼、烤菜)
*早餐:小笼包,油条 ,馄饨,豆浆,豆腐脑,小米粥,
* 联系方式: 13473013145   13473013154   赵老师 
* 地址:武安市内双马南行

*也可网络传授给配方,下岗及自创业大学生、复员军人及家属多优惠