热门产品   Hot
2011/12/10
板面
2011/12/10
砂锅米线
2012/9/5
朝鲜冷面
2011/12/10
朝鲜冷面
2012/5/23
馄饨
搜索   Search
你的位置:首页 > 产品展示 > 豆腐脑

豆腐脑

更新:2016/11/29 15:39:46      点击:
  • 产品品牌   豆腐脑
  • 产品型号   
  • 产品描述

    豆腐脑...

产品介绍

                                                                                                  豆腐脑

    豆腐脑 这一风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱,豆腐脑是北京 小吃 中,早晚供应的品种。豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点 的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉 料。



更多产品